怀孕可以吃茄子吗?有些什么好处呢?

注重营养均衡是所有孕妈妈们必不可少的孕期“功课”。茄子具有清热解暑能力,但凉性的茄子孕妇可以食用吗?孕妇吃茄子又什么好处呢?

茄子中的维生素p很少有人知道,维生素p能够增强人体内毛细血管的韧性,减少微血管破裂的可能性,茄子中还富含可以提高生育能力、防止流产的维生素E,所以孕妇吃茄子不但无害还对身体有莫大的好处。

怀孕可以吃茄子吗?有些什么好处呢?插图
孕妇吃茄子的好处很多

孕妇吃茄子的好处有哪些?
1、吃茄子可以抗衰老,其中的维生素E有预防毛细血管出血和抗衰老的效果,孕妇常吃茄子可以控制血液中胆固醇水平。
2、茄子富含多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。茄子中维生素P的含量特别多,可以增强毛细血管壁强度,也有利于预防和治疗牙龈出血,有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。
3、保护心血管、抗坏血病:茄子中富含的维生素P能增强人体细胞间的粘着力和毛细血管的强度,多吃茄子还有促进伤品愈合的作用。
4、茄子中含有的皂草甙可以促进人体内的蛋白质、脂质、核酸的合成,提高身体的供氧能力、血液流动、防止血栓、提高免疫力。医学上也常会用到皂草甙来降低体内胆固醇。

孕妇食用茄子的注意事项?
1、茄子应选购新鲜的。在茄子萼片与果实相连接的部分有一圈浅环,环越宽越明显就是没有老化。如果环不明显说明果肉已经变老、变粗糙影响食用了。
2、茄肉表面容易氧化变黑,可以把切好的茄块放入淡盐水中挤去黑水,再用清水冲洗。
3、茄子性凉,体虚胃寒的孕妇不要吃或者少吃。
4、老茄子含有的茄碱是有毒的,孕妇若茄碱中毒会出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等症状。

怀孕可以吃茄子吗?有些什么好处呢?插图1
孕妇饮食健康很重要

适合孕妇食用的红烧茄子
食材:茄子、油、盐、蔬果调味粉、生抽、生姜
做法:将姜切成碎末,倒入生抽、蔬果粉、姜末;加入适量清水;茄子洗净备用;茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水;锅内入油,将茄子煎至两面金黄;将碗汁中加入少量淀粉,拌匀;倒入茄子中快速翻炒,即可出锅。

综上所述孕妇是可以适当的食用茄子的,但要注意的是茄子性质寒凉,过多食用可能会引起流产症状。

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