怀孕了可不可以吃槐花?

孕妇是可以吃槐花的,但是要注意适量。槐花又叫洋槐花,大多种植在屋边、路边,中国各地都有普遍栽种,主要的产地在北方、黄土高原和华北平原最多,一般在每年的4月份和5月份开花,花期一般为10-15天左右。所以一年里可以吃到槐花的时间是很短的。

虽然孕妇是可以吃槐花的,但是只能少量的食用,不能够过量食用。因为槐花在重要中属于一种凉性的食物,对于在孕期也脾胃虚寒的孕妇来说就是不可以食用槐花的。但是只要孕妇能够正确的食用槐花,既可以起到清热解暑的作用,还能够有效的控制血压,甚至还能起到驱虫的作用,而食用槐花对于患有糖尿病以及高血脂,血管硬化的患者都有着非常好的治疗和缓解的作用。

怀孕了可不可以吃槐花?插图
孕妇可以少量的食用槐花

孕妇可以食用的槐花麦饭
做法:采一些半开的槐花,用清水冲洗一下槐花,晾一会,放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,倒入笼屉,不要铺的太后,放入已经上气的蒸锅蒸4分种。出笼放在盆里,搅拌散开。另起锅放一小勺油,烧热放入葱花、蒜末、少许干辣椒面,炒出香味,倒入蒸好的槐花中,放入盐、味精,拌均匀即可。

孕妇可以食用的槐花糕
做法:把槐花用清水淘干净,加进一些糯米粉和澄面,加入少许水,放进摸了油的小方盒中,上蒸笼,蒸二十分钟,出锅后香气四溢。稍微凉一下,将槐花糕切成片,沾上白糖或者蜂蜜、蓝莓酱、酸奶等,放进嘴里,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷。

黄酮、皂苷、芦丁为槐米的主要有效成分,科学家已经可以从花及花蕾中分离到黄酮苷元有槲皮素、山奈酚、异黄酮苷元染料木素,槐花米甲素等。槐花干花蕾中含皂苷类物质,经酸水解后分离出桦皮醇及槐 二 醇,水解液经纸层析检出葡萄糖和葡萄糖醛酸。槐花中含有的脂肪酸高达19种,主要有棕榈酸、二丁基邻苯二甲酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸。槐米中含有脂肪酸多达 14 种,主要有棕榈酸、14-甲基十五烷酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸。槐花的食用价值就在于它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。槐花制作的精油中则含有丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇等物质。

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