孕妇怎么吃鸡蛋才最有营养?

鸡蛋作为一种蛋白质含量十分丰富的食物,无疑是孕妇孕期食物的首选之一。而孕妇吃鸡蛋的方式有很多种,哪一种吃法才能让孕妇收获最高的营养呢?

孕妇怎么吃鸡蛋才最有营养?

孕妇怎么吃鸡蛋才最有营养?插图

根据鸡蛋对营养的吸收和消化情况做比对,煮熟的鸡蛋可以吸收100%消化,炒蛋为97%,微炒为98%,翻炒为81.1%,生吃为30%-50%。根据以上这些数据可以看出,煮熟的鸡蛋是最有营养的。

但是煮熟的鸡蛋孕妇吃的话,最好是吃清水煮的。像茶叶蛋等加入了其他食材的煮鸡蛋,孕妇是不适合吃的,会影响孕妇的肠胃功能,所以孕妇最适合的还是吃清水煮熟的鸡蛋。清水煮鸡蛋正确的方法是,将鸡蛋洗干净,放在一锅水中浸泡1分钟,然后开小火煮开,煮开之后再转小火煮8分钟。

其次,鸡蛋打散成鸡蛋液也是比较好的一种方法,这样也很有利于孕妇和胎儿吸收,一般推荐蒸蛋羹和蛋滴汤两种方式。

孕妇吃鸡蛋也要注意适量,不能一次吃很多,每天最多吃不超过三个鸡蛋。而且孕妇吃鸡蛋的话要吃整个的鸡蛋,不能只吃蛋黄或只吃蛋白。因为鸡蛋中蛋白的蛋白质含量是比较多的,而其他的营养物质基本上都集中在蛋黄处,所以以营养为目的孕妇是不能挑食的。

孕妇每天吃鸡蛋最佳的时间是在早上,但是注意不要空腹吃。如果孕妇规划好了每天吃三个鸡蛋的话,建议可以分别在上午和中午,晚上吃鸡蛋不容易消化。

孕妇吃鸡蛋的注意事项

1、孕妇吃鸡蛋要细嚼慢咽,避免影响肠道的吸收和消化。

2、孕妇不能吃生鸡蛋,必须吃彻底煮熟的鸡蛋,防止沙门氏菌感染和微生物感染。

3、鸡蛋不能煮的时间太久,不然会导致鸡蛋中的营养成分丢失。而且高温还会形成影响人体健康的某种化学物质。

4、煮鸡蛋的时候不能加糖煮,否则会影响人体的吸收。

5、 鸡蛋不能和豆浆一起吃,不然会失去营养。

 

为您推荐

返回顶部
/*二维码弹窗 开始*/ /* padding: 0.08rem 0rem; */ /*二维码弹窗结束*/ /*底部按钮*/ /*底部按钮结束*/ // 底部 // 讨论组 //内页广告