鹌鹑蛋的作用以及功能(鹌鹑蛋的作用以及功能和什么吃最好)

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本文导读目录:

鹌鹑蛋有哪些功效

鹌鹑蛋所含蛋白质和脂肪与鸡蛋相近,而维生素B1、维生素B2、卵磷脂、铁等均高于鸡蛋,胆固醇含量低于鸡蛋,并含芦丁和对大脑有益的脑磷脂。

鹌鹑蛋具有补五脏、益中续气、强筋壮骨的作用,可用于营养不良、贫血、结核病、高血压、血管硬化等症。

鹌鹑蛋有强身健脑、降脂降压作用,对肝炎、脑膜炎、心脏病、神经衰弱等症,食之尤为适应。

鹌鹑蛋含胆固醇低,对肥胖型的高血压、动脉硬化、糖尿病和胃病、支气管哮喘有很好的疗效。

外感未清、痰热、痰湿者不宜进食。

鹌鹑蛋的作用以及功能(鹌鹑蛋的作用以及功能和什么吃最好)插图

鹌鹑蛋的作用以及功能

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,鹌鹑蛋被称为是动物中的人参,鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称。

鹌鹑蛋的功效和食疗方法有哪些?

鹌鹑蛋

【性味】甘、平、无毒。

【归经】入心、肝、肺、胃、肾。

【功效】补血,养神,健肾,益肺,降血压。

【主治】肥胖型高血压,糖尿病,胃病,贫血,营养不良,支气管哮喘,肺结核,肾炎浮肿,神经衰弱和代谢障碍等。

【食疗方】

(1)牛奶煮鹑蛋

[配方]牛奶250克(或奶粉一汤匙),鹌鹑蛋一个。

[操作]牛奶(或奶粉一汤匙)煮开后,打入鹌鹑蛋,煮成荷包蛋食用。

[疗效]有和胃补虚作用,适用于慢性胃炎。连服半年左右。

(2)麦乳精冲鹑蛋

[配方]鹌鹑蛋2只,麦乳精(或奶粉)一汤匙,白糖适量。

[操作]鹌鹑蛋2只,打入杯内,加入麦乳精、白糖,用煮沸的开水冲满一杯,饮用。

[疗效]有滋养五脏作用,适用于老年人或体弱多病者作调补之用。

(3)赤豆煮鹑蛋

[配方]赤小豆20克,鹌鹑蛋两个。

[操作]赤小豆煮汤至熟烂时,打入鹌鹑蛋同煮,煮熟后食用。

[疗效]有健脾除湿利水作用。可治腹泻,痢疾等症。

鹌鹑蛋营养价值非常高,它具体有哪些功效呢?

鹌鹑蛋被称为动物界中的人参有很好的营养物质,最主要的营养素和功效是因为它里面有很丰富的叶黄素和卵黄素,以及蛋白质,还有丰富的钙剂以及一些微量元素,比如钙,镁,锌,还有维生素AD,维生素B这类的食物,综合的作用于人体可以更好的促进人体的吸收,还能促进补钙。能补血养颜,益气补血。增强身体的体质。

鹌鹑蛋的功效?

鹌鹑蛋为鹌鹑的卵,分布于欧洲、非洲、亚洲北部、中部、西部和南部等。丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质。虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,可补气益血,强筋壮骨,故有“卵中佳品”之称。1.补虚养颜鹌鹑蛋中富含优质蛋白,易被人体吸收利用,是补虚健体的佳品,且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素,对贫血有良好的改善作用,调整机体气血,使面色红润,多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养,还可美肤养颜。2.保护视力鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,对保护人的视力有益处,且易吸收,小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利,促进生长发育,有防治眼疾,提高视力的功效。3.预防动脉硬化鹌鹑蛋富含卵磷脂,可以生成溶血磷脂,能抑制血小板的凝聚作用,从而阻止血栓的形成,有保护血管壁,预防硬化的作用。4.补肾益气鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力,提高性欲。治肾虚、腰痛、阳痿,可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。5.健脑益智鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”,鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑补脑功效,而且,鹌鹑蛋中维生素D含量丰富,可以有效为人体补充维D,人体维D含量水平高的人,大脑记忆力和信息处理能力更佳。

鹌鹑蛋有那些功效?

鹌鹑蛋的营养不逊于鸡蛋。

鹌鹑蛋外观小巧,但营养很好,不亚于鸡蛋,富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血、强筋壮骨。

【养生功效】

健脑益智:鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

降低血压:鹌鹑蛋含有能降血压的芦丁等物质,有防治高血压的功效,是高血压患者的理想滋补品。

鹌鹑蛋可健脑,适合儿童和学生食用。

鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高,动脉硬化者不宜多吃。

鹌鹑蛋以蒸或煮的方式烹调最好,消化吸收率基本可以达到100%。鹌鹑蛋含有的卵磷脂和脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。对长期从事脑力劳动的人来说大有益处。

鹌鹑蛋含有能降低血压的芦丁等物质,具有治疗高血压症和动脉粥样硬化的功效。鹌鹑蛋中含量较高的赖氨酸、蛋氨酸等均为人体所不可缺少的物质。

鹌鹑蛋对于治疗肝炎,脑膜炎、胃病、糖尿病、哮喘、心脏病、神经衰弱、高血压、低血压、小儿疳积等症均有很好的辅助作用。

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