怀孕了可以吃籼米吗?

籼米是一种具有健脾养胃的作用且性味甘甜的米,籼米中含有丰富的维生素B族元素,日常食用籼米不仅能有效预防脚气病和口腔溃疡的发生,还具有清肺、养胃、补脾,养阴润燥、帮助消化等作用。籼米对人体的好处特别多,脂肪含量低,软糯的口感加上食疗的功效让很多人喜爱。

籼米中含有丰富的蛋白质、维生素等矿物质,又极易被消化和吸收,对孕妈妈们来说是很好的营养来源之一。所以孕妇在孕期饮食上是可以适量的食用籼米的。孕妈妈们可以将籼米煮成粥来调理肠胃,也可以用来制作成多种料理丰富孕期饮食,如干贝鸡肉粥、扬州蛋炒饭、空心菜瘦肉粥等。

怀孕了可以吃籼米吗?插图
孕妇在孕期可以适当食用籼米

适合孕妇食用的空心菜瘦肉粥
材料:籼米(100克) 空心菜(150克)荸荠(50克) 猪肉(瘦)(50克)猪油(炼制)(10克) 盐(2克) 味精(1克)
做法:籼米淘洗干净,用冷水浸泡片刻;空心菜择洗干净,拍破菜梗,切成蓉;猪瘦肉洗净,剁成肉末;荸荠去皮洗净,切成碎粒;锅内加入约1200毫升冷水,放入籼米,先用旺火烧开;待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜,并调入猪油、盐及味精调味;继续煮至米烂肉熟即可。

适合孕妇食用的干贝鸡肉粥
材料:籼米100克、干贝25克、鸡肉50克、荸荠50克、香菇(鲜)50克、猪油5克、料酒10克、盐2克、大葱3克、姜2克、胡椒粉1克
做法:鸡肉、干贝洗净切丝,两者一起放入盘内;加入料酒,上蒸锅蒸至烂熟;籼米洗净,用冷水浸泡1小时,捞出,沥干水分;锅中加入约1500毫升冷水,把籼米放入,先用旺火烧沸;放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝,然后改用小火熬煮;粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉,再稍煮片刻,即可食用。

籼米所具有的益气养胃、补脾清肺的功效,对于产后女性的身子有很好的调养作用,能够帮助产后妈妈迅速恢复元气,补充营养和水分。籼米中的蛋白质和维生素含量都很高,哺乳期的妈妈在食用籼米后也十分有助于乳汁的分泌,对宝宝的健康成长也是十分有益的。

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