野生的蕨菜孕妇可以吃吗?

蕨菜可食用的部分为未展开的幼嫩叶芽和上半段较嫩的茎干,它的根部含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等其他的微量元素。蕨菜中的纤维素能促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收。蕨菜味甘性寒,入药具有解毒、清热、润肠、化痰的作用,常吃能降低血压,缓解头晕失眠等症状。

孕妇能吃蕨菜吗?

孕妇可适量食用蕨菜,蕨菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等营养元素,而且还富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙等特有的营养素,具有清热、祛风、健胃、润肠等功效,适量食用可预防孕期便秘,但注意不要一次吃太多,以防出现腹泻症状。

孕妇可适量食用蕨菜,蕨菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等营养元素,而且还富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙等特有的营养素,具有清热、祛风、健胃、润肠等功效,适量食用可预防孕期便秘,但注意不要一次吃太多,以防出现腹泻症状。

野生的蕨菜孕妇可以吃吗?插图

孕妇适量吃蕨菜的好处:

1、补充营养

蕨菜富含氨基酸、多种维生素以及一些微量元素,还含有有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养物质,而且钾和维生素C含量很高。由于孕期孕妇需要补充更多的营养物质,以确保自身的日常需要和胎儿的正常生长发育,所以可以适当食用。

2、预防孕期便秘

随着子宫的逐渐增大,会压迫到直肠,导致便秘症状。蕨菜富含粗纤维,能促进胃肠蠕动,起到排便的作用,而孕妇适当进食可以预防孕期便秘。

3、止血降压

蕨菜富含维生素B2、维生素C、皂角素等物质,可扩张血管,显著降低血压、血脂及胆固醇,可改善心血管功能。

4、清热解毒

蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,适用于发热不退、肠风热毒、湿疹等病症,具有清热解毒、杀菌消炎的作用。

孕妇吃蕨菜的注意事项:

1、蕨菜是一种寒性蔬菜,孕妇不能吃太多。在妊娠期间,孕妇尽量少吃寒凉的食物,寒性的食物对子宫有刺激作用,容易引起宫缩,严重者可引起流产。所以,孕妇一次食用100克蕨菜即可。

2、鲜蕨菜最好要焯水,尤其是在凉拌的情况下,一定要煮熟,尽量不要生吃蕨菜,有些蕨菜没煮熟就吃会发生中毒现象。焯水有利于去除蕨菜的涩味和有毒有害物质。

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