孕妇在孕期可以吃茭白吗?

茭白是一种营养成分较高的食物,富含人体所必需的多种氨基酸,具有利尿去水,清热通便,治疗四肢浮肿等功效。同时能够清暑,解烦,止渴,夏季食用的话最为适宜。所以孕妇是可以吃茭白的,而且孕妇吃茭白的好处还是非常多的。

孕妇食用茭白有什么好处?
1、茭白能缓解孕中晚期四肢浮肿的症状,同时止渴利尿,补虚健体。夏季食用能为准妈妈解烦消暑。
2、茭白富含胡萝卜素和多种维生素,孕妇多多食用能够起到保护胎儿的视力发育,改善免疫力的作用。
3、茭白中的碳水化合物、蛋白质、脂肪,能够补充孕妇在孕期所需的营养物质,同时还具有补虚健体的作用。
4、茭白的热量低、水分高,食用后容易产生饱腹感,还可以补充许多的水分。

孕妇在孕期可以吃茭白吗?插图
孕妇食用茭白可以补充水分

茭白中含有的豆醇成分能够起到清除体内活性氧、阻止黑色素生成、软化皮肤表层的角质层、使皮肤润滑细腻、具有美容的功效。所以也是十分适合爱美的孕妇食用的一种蔬菜。

适合孕妇食用的茭白炒肉片食谱
主料:猪肉150克,茭白3个
辅料:油适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,姜丝适量,生抽适量,鸡精适量
做法:
1、猪肉切薄片,茭白切半后再切片。
2、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒,搅拌均匀后静置30分钟。
3、起油锅,加入腌制好的肉片,滑散,变色后捞出。
4、另取一锅,倒适量油,加入姜丝爆香。
5、倒入茭白片,翻炒至变软后加入适量盐(约1分钟左右)。
6、加入滑好的肉片,翻炒2分钟左右。
7、加入适量生抽,翻炒均匀,加入适量鸡精,洒入葱花,出锅,趁热即食。

适合孕妇食用的茭白炒蛋
材料:茭白250克,鸡蛋3只,盐、味精、葱、姜、淀粉、黄酒适量。
做法:茭白去壳切丝,鸡蛋打散后加入盐2克、味精1克备用。起锅烧油,待油热后倒入鸡蛋液,炒凝成块盛起。锅中再加油烧热,下葱姜末煸香,放入茭白丝炒透,烹黄酒,加少许鲜汤烧滚煮熟。放入鸡蛋,加味精,勾芡,使卤汁紧包,起锅装盆。

妊娠期的孕妈妈们都需要格外注意自己的饮食健康问题,虽然蔬菜没有肉类好吃,但是食材含有的维生素是十分丰富的。所以准妈妈们平时的饮食必须要多吃一些蔬菜,不能挑食只是吃肉类。孕期孕妈妈们及其家属也要注意平时需要将饮食搭配好,肉类、蛋奶以及蔬菜都要经常吃。

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